Esta Navidad no comas en soledad

23 Dic Esta Navidad no comas en soledad

Os deseamos una feliz y entrañable Navidad 2024 desde el jardín. Y por eso nos gustaría pensar que todos la disfrutaremos acompañado. Esta navidad no comas en soledad. Si sabes de alguien al que le puede suceder, invítale. Te explicamos los motivos a continuación.

La comida como una experiencia social

Nos centraremos en el mundo que llamamos «desarrollado». Cada vez más de nosotros comemos solos. ¡Casi la mitad de las comidas que hacemos! Ya sea en la mesa de trabajo, por habernos independizado, por pedir comida en una ventanilla desde el coche, … Muchas ocasiones es en solitario; más que en compañía. Las cifras varían según la cultura. ¿Cuál es tu caso? Piensa en el último mes cuántas veces comiste sin nadie?

Nos debería preocupar el creciente aislamiento social a pesar de presumir de los millones de «conexiones» que hacemos. Y por asombroso que parezca, la compañía que tengamos influye en la experiencia de la comida que ingerimos. Se han hecho estudios científicos donde se concluye que comer solo ejerce un impacto negativo sobre la salud física y el bienestar mental de las personas.

Como dijo Harry Harlow por los años 1930 «una  buena comida sabe mejor si la disfrutamos en compañía de amigos».

¿Por qué comemos solos?

Algunos vivimos más solos en comparación con el pasado. Nos casamos más tarde, nos divorciamos más, disfrutamos de una mayor longevidad,…

También influye que los hábitos de alimentación no son los mismos. Ya no nos reunimos tanto en familia para comer. Porque no queremos o porque ¡no tenemos tiempo para cocinar! El promedio  actual de cocinado es de 34 minutos…

¿Por qué es malo comer solo?

Son varios los motivos:

• las conductas de alimentación tienden a ser más pobres. Más riesgo de padecer obesidad o de delgadez extrema.
• tiendes a sentirse más solos aún.
• tiendes a generar más residuos alimenticios ya que la industria no suele tener en cuenta raciones para una persona sola.

Para no sentirte solo te buscas distracciones

La tecnología nos ha ayudado mucho a nuestro desarrollo pero también tiene aspectos perjudiciales. Tener a tu alcance un dispositivo electrónico y preferirlo a él que a una compañía humana es cada vez más habitual. ¿Enciendes la televisión durante la comida? ¿Consultas tu móvil?

Encender una pantalla es lo peor que podemos hacer mientras comemos ya que aumenta hasta un 15% la ingesta.

¡Ah! Y si hay un argumento demoledor, se ha comprobado, en caso de tener familia, que los niños se comunican más con sus padres en la hora de la comida. No desaproveches la ocasión cediendo tu conversación a una mera exposición de series que te roben tu tiempo familiar.

La comida en compañía es un fenómeno humano universal …

…desde tiempos inmemoriales. Hay evidencias de banquetes de hace 12.000 años. Por si no lo sabías, la palabra «compañía» deriva de «cum=juntos» + «panis=pan». ¿Qué mejor que una comida compartida?

Según el psicólogo de la Universidad de Oxford Robin Dunbar, dedicar tiempo a comer en compañía contribuye a forjar redes sociales que a su vez impactan en nuestro bienestar. No olvidemos que la mesa es la red social original!!!!

Toda esta información y mucha más la puedes encontrar en el libro «Gastrofísica» de Charles Spencer. Te invito a leerlo.

Link: MiJardinIberico, pixabay